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煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司

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藍(lán)白食品成立20周年董事長(zhǎng)致辭

藍(lán)白食品成立20周年董事長(zhǎng)致辭

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、朋友,藍(lán)白的家人們:大家下午好!今天是藍(lán)白的20歲生日。此時(shí)此刻,作為公司的董事長(zhǎng),我的內(nèi)心非常激動(dòng),也很難平靜。
怎么樣蒸出的饅頭表面有光澤,不起皺、不開裂?

怎么樣蒸出的饅頭表面有光澤,不起皺、不開裂?

發(fā)酵必須到位,醒發(fā)后的揉面過程一定要揉光滑,這是饅頭光滑的基礎(chǔ);蒸制時(shí),溫度不能太高,也不要加過多的水,還要特別注意饅頭上方滴水問題。
粽子含水量與粽子口感有什么關(guān)系?

粽子含水量與粽子口感有什么關(guān)系?

為什么自己家煮的粽子沒有外邊賣的好吃?自己家包的粽子很容易煮散,水分進(jìn)入粽子中后把粽子的味道全都煮進(jìn)了水里,所以自己家煮的粽子總是水水的。
藍(lán)白手抓餅與普通手抓餅的區(qū)別有哪些?

藍(lán)白手抓餅與普通手抓餅的區(qū)別有哪些?

藍(lán)白的手抓餅層次多,每層很薄,口感很軟,既可以烙制后直接食用,又可以和普通手抓餅一樣制成菜卷后食用。普通的手抓餅層次少,每層較厚,口感偏硬,需要與生菜、醬汁卷在一起才好吃。
藍(lán)白食品質(zhì)量控制是怎么執(zhí)行的?

藍(lán)白食品質(zhì)量控制是怎么執(zhí)行的?

藍(lán)白食品的食品安全來源于不折不扣的、全方位的質(zhì)量管理,主要分為供應(yīng)商審核、入廠檢驗(yàn)、工藝把控、生產(chǎn)保障、出廠檢驗(yàn)、追溯可靠六個(gè)方面。