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煙臺藍(lán)白食品有限公司

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老面饅頭綿軟可口，關(guān)于老面你知多少？

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老面饅頭的制作離不開老面。關(guān)于老面你又知道多少呢？
拋棄深夜的酒，唯愛清晨的粥，早餐粥的好處你知多少？

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早餐是一天中最重要的一餐，早餐粥在早餐中有著不可取代的地位。養(yǎng)成喝早餐粥的習(xí)慣好處多多，不僅可以增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充體力、而且還能調(diào)養(yǎng)腸胃。
面食專家講堂012期：面點的2種發(fā)酵法

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我們來詳解一下面點發(fā)酵的方法——直接發(fā)酵法和中種發(fā)酵法
一張來自速凍面食生產(chǎn)廠的蔥油餅

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來自速凍面食生產(chǎn)廠的蔥油餅是如何做出來的
面食專家講堂011期：月餅制作用糖漿的質(zhì)量控制（二）

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我們來詳解一下月餅制作用糖漿的質(zhì)量控制——溫度、糖度、火候及貯藏過程