每逢八月中秋月圓之夜，江湖上必定會(huì)掀起一場刀光劍影五光十色的月餅餡料大戰(zhàn)，經(jīng)過數(shù)百年的傳承修煉，各自都創(chuàng)立了自己的餡料門派，比如：京式、廣式、魯式（魯味月餅）、蘇式、港式等等。而且各自都身懷絕技，有甜味的、水果味的、咸甜味的，麻辣味的，可以說是各有所長。在不同的區(qū)域，滿足著不同喜好人的味蕾。

今天我們就著重介紹一下我們藍(lán)白傳承創(chuàng)新的魯味月餅，以找回“兒時(shí)的記憶”和“母愛的味道”為主旨，八月十五中秋節(jié)，藍(lán)白推出了“魯味月餅”。該款月餅主要以“純手工制作”“低糖低脂”“安全放心”為特色，既是傳統(tǒng)魯味的回歸，又是品質(zhì)的提升，深受廣大消費(fèi)者歡迎。為了提高魯味月餅的口感，藍(lán)白遍訪了國內(nèi)眾多月餅烘焙人士、制作大師，精研各家月餅品類的特點(diǎn)，結(jié)合齊魯人的口味，對(duì)傳統(tǒng)五仁、什錦月餅進(jìn)行改良，決定放棄機(jī)器生產(chǎn)，采用純手工制作。經(jīng)過百次試驗(yàn)，終于不負(fù)眾望，把魯味月餅呈現(xiàn)在人們面前。

魯味月餅是一種文化，也是一種情懷，更是一種思念，對(duì)故鄉(xiāng)的思念，親人的思念。懷念兒時(shí)的月餅，有長輩的愛，有團(tuán)圓的甜蜜，吃在嘴上甜在心里。大愛魯味，還是小時(shí)候的記憶，還是那種味道，是一份回憶，更是心靈的寄托。

煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個(gè)車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個(gè)加工領(lǐng)域，開發(fā)了藍(lán)白饅頭、湯圓、粽子、糕點(diǎn)、包子、湯粥等門類共計(jì)100多個(gè)品種。