近幾年社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，生活節(jié)奏明顯加快，由于速凍面食品具有健康、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、方便快捷等優(yōu)點(diǎn)，大部分的消費(fèi)者會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)速凍面食。速凍面食主要包含速凍饅頭、速凍手抓餅、速凍餛飩、速凍包子等，主要以小麥粉、大米等糧食為主料，蔬菜、肉、蛋為餡料，采用成型后迅速冷凍的加工工藝生產(chǎn)出的面制品。 面食加工廠不僅需要有成熟先進(jìn)的面食加工技術(shù)，還需要對(duì)面食的儲(chǔ)存、保鮮、檢測(cè)有一套標(biāo)準(zhǔn)的方法和操作流程。

面食加工廠教你如何選購(gòu)速凍面食

1、注意銷售門(mén)店的貯藏環(huán)境

速凍面食需要一直保持溫度在-18℃以下的冷凍環(huán)境下，如果門(mén)店的冰箱或者冰柜的溫度達(dá)不到-18℃，這個(gè)時(shí)候速凍面食的質(zhì)量就得不到低溫保障，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

2、盡量購(gòu)買(mǎi)有包裝的速凍面食

不要小看速凍面食的包裝，里面可是有大學(xué)問(wèn)，不僅可以防止內(nèi)容物被外界污染，而且對(duì)產(chǎn)品的外觀形態(tài)也有一定的保護(hù)作用，市面上有些門(mén)店會(huì)出售一些散裝的速凍食品，雖然價(jià)格便宜，但是很容易受到污染，食品衛(wèi)生得不到保證，也不建議購(gòu)買(mǎi)。

3、查看速凍面食的商品標(biāo)簽

正規(guī)廠家生產(chǎn)的速凍面食一定是有包裝和詳細(xì)的產(chǎn)品信息的，購(gòu)買(mǎi)前一定要仔細(xì)看一下生產(chǎn)廠家與生產(chǎn)日期，如果是空白包裝，什么標(biāo)識(shí)標(biāo)簽都沒(méi)有，也不建議購(gòu)買(mǎi)。

以上就是面食加工廠教大家如何選購(gòu)速凍面食簡(jiǎn)單實(shí)用的方法，大家學(xué)會(huì)了嗎？

煙臺(tái)藍(lán)白食品有限公司是全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬(wàn)多平方米的加工廠房、3個(gè)車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個(gè)加工領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)了藍(lán)白饅頭、湯圓、粽子、糕點(diǎn)、包子、湯粥等門(mén)類共計(jì)100多個(gè)品種。